A maçã é uma fruta rica em antioxidantes que ajudam a proteger alguns constituintes do corpo humano contra a oxidação e assim protegem a saúde.

Clique no botão Iniciar e conheça a atividade antioxidante das diversas variedades da Maçã de Alcobaça.

 

Como vemos, a actividade antioxidante da casca é muito superior à da polpa. E embora todas as maçãs tenham uma considerável actividade antioxidante na casca, notam-se grandes diferenças entre as variedades de maçã.