Colesterol e doenças cardiovasculares Prevenção do cancro
Colesterol e Doenças Cardiovasculares
Os fito-nutrientes, igualmente denominados de fitoquímicos ou fitocomponentes, são compostos bioactivos, considerados não nutrientes, presentes apenas em alimentos de origem vegetal em quantidades muito pequenas (na ordem dos miligramas ou microgramas).
Muitos deles são responsáveis pela cor, aroma e sabor dos próprios alimentos. Entre eles, é de salientar na maçã, a quercitina, as catequinas, a floridizina e o ácido clorogénico.
Existem evidências científicas em vários estudos que os fito-nutrientes ajudam a reduzir os efeitos do colesterol LDL, evitando a sua oxidação e fixação nas paredes das artérias.
Existem vários estudo efectuados neste sentido: clique aqui para ler
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Prevenção do Cancro
Existem diversos estudos que tratam da importância de determinados nutrientes na prevenção de vários cancros.
Veja aqui o resumo.
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